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豌豆系列 (Textured Pea Protein)


以植物性原料非基因改良之豌豆蛋白為原料,進行組織化反應,產品分別具有偏片狀及偏纖維狀之結構,可做不同的應用,豌豆系列產品,具有低過敏原,較低熱量等之特性,是大豆蛋白及小麥蛋白系列之外,重要的選擇。豌豆系列蛋白質含量極高,也不含膽固醇,無不良氣味,極易複水,是素食界優良的原料選擇。