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小麥系列(Textured Wheat Protein)


原料為純植物性組織狀非基因改良小麥蛋白,纖維極為明顯,材質柔軟有彈性,可應用於許多素食製品,特別是魚貝類、海鮮及雞肉等白肉。由於VETEX素肉具有極佳的纖維結構,絲狀極為明顯,組織有彈性,且蛋白質含量極高,不含膽固醇,無不良氣味,風味極佳,是各類高級素食產品極佳之原料。